La leccia stella, con la sua carne bianca e delicata, è un pesce molto apprezzato in cucina e una preda ambita dai surfcaster. La sua presenza nelle acque costiere e le sue abitudini la rendono un obiettivo affascinante per chi ama la pesca dalla spiaggia.
Perché la leccia stella è così ambita nel Surfcasting?
- Disponibilità: La leccia stella è un pesce relativamente abbondante nelle zone costiere, soprattutto durante i mesi più caldi.
- Combattività: Nonostante le sue dimensioni spesso contenute, la leccia stella offre combattimenti intensi e divertenti, grazie alla sua velocità e alla sua forza.
- Versatilità: Si adatta a diverse tecniche di pesca e può essere catturata con esche naturali o artificiali.
Con che attrezzatura pescarla?
- Canna: Una canna da surfcasting leggera, con una potenza compresa tra 100 e 120 grammi, è l’ideale per la pesca alla leccia stella.
- Mulinello: Un mulinello a bobina fissa, carico con un filo diretto dello 0,25 o un trecciato sottile e resistente, perfetto per lanciare a brevi distanze e sentire tutte le tocche anche delle leccie più piccole.
- Terminali e travi: Terminali e travi semplici, con diametri sottili, 2 o 3 ami sono sufficienti per far divertire tutti e prender in grossa quantità le leccie presenti nello spot.
- Pop-up: La leccia stella è un pesce di galla, quindi i nostri terminali devono salire e per farlo servono dei pop-up che alzino le nostre esche per aumentare le catture delle leccie stella.
Per quanto riguarda le esche?
Sono ottimi per catturare le leccie stella il koreano, gamberetti anche l’arenicola stessa può permetterci di fare innumerevoli catture di questo fantastico esemplare.
Dove e quando pescare:
- Zone: La leccia stella si trova spesso in prossimità del sottoriva o comunque sulla media e corta distanza, inoltre le leccie stella più grosse potete trovarle sulla lunga distanza, quelle si che fanno divertire quando mangiano le nostre esche e portano di lato le nostre montature.
- Periodo: I mesi più favorevoli per la pesca alla leccia stella sono quelli estivi e autunnali, quando le temperature dell’acqua sono più alte.
- Orari: Prettamente le leccie stella sono in attività di giorno, quindi avrete il 99% delle catture solo a luce.
Come presentarla in tavola:
La leccia stella, con la sua carne bianca e delicata, si presta a diverse preparazioni culinarie.
Ecco alcune idee per gustare al meglio questo pesce:
- Leccia Stella alla griglia: Una delle preparazioni più semplici e gustose. Basta condire il pesce con olio, sale, pepe e aromi a piacere (rosmarino, timo) e cuocerlo sulla griglia calda fino a doratura.
- Leccia Stella al forno: Ideale per chi preferisce un metodo di cottura più leggero. Basterà condire il pesce, avvolgerlo in carta alluminio con patate, pomodorini e aromi e cuocerlo in forno a temperatura moderata.
- Leccia Stella in padella: Per una preparazione veloce, basta cuocere il pesce in padella con un filo d’olio, aglio, prezzemolo e un pizzico di peperoncino.
Consigli utili:
- Osserva il mare: L’attività dei pesci, come gli schizzi e le bolle, può indicare la presenza di banchi di lecce stelle.
- Cambia esca e tecnica: Se non ottieni risultati, non esitare a cambiare esca o tecnica di pesca.
- Rispetta l’ambiente: Rilascia in mare solo i pesci che intendi consumare e rispetta le normative locali sulla pesca.
Conclusione:
La pesca alla leccia stella dal mare è un’esperienza emozionante e gratificante, alla portata di tutti gli appassionati di surfcasting. Con un po’ di pazienza e le giuste attrezzature, potrai portare a casa un pescato gustoso e sano.
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